On m’appelle plus souvent Nat. Je suis passionnée de tout ce qui est nutrition et cuisine. J’adore explorer les aliments sous toutes leurs formes. Mon repas préféré? Un bon hamburger tout garni avec du beurre d’arachide – miam! Avec une salade de betteraves comme accompagnement – c’est délicieux! Que dire d’un savoureux potage aux légumes d’automne ou d’un muesli aux bananes, beurre d’arachide et cacao? J’en ai l’eau à la bouche! En passant, j’adore le chocolat! Et j’en mange aussi (en modération bien entendu)!

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Je suis diététiste et je crois en les bienfaits d'une saine alimentation, mais je crois surtout qu’il est important d’aimer ce qu’on mange. Je ne crois pas en les régimes restrictifs, et ni aux aliments interdits. Je crois en une alimentation équilibrée, qui regorge de richesses nutritives. Je crois que tous, oui TOUS les aliments ont leur place dans une saine alimentation (à moins qu’une condition médicale empêche leur consommation). Je crois que manger est un des plus grands plaisirs de la vie que nous méritons au quotidien, et que cuisiner les aliments dans leurs formes les plus simples nous permet d’en tirer les plus grands avantages.

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